domingo, 8 de julio de 2012

Bizcocho de Manzanas Ticas y Uvas

Pues sí, Manzanas Ticas, es decir de Costa Rica, este no es clima ideal para las manzanas, son pequeñas, el sabor diferente... pero son más asequibles que las demás que vienen de fuera que son bastantes caras.... y tenía unas cuantas y unas uvas y me dije, pues hala, vamos a hacer un Queque/Bizcocho a ver que sale... Y este es el resultado.

 Estas son las manzanas y las uvas.

Corté en trocitos 5 manzanas y las puse en un bol con un sobre de azúcar vainillado, 4 cucharitas pequeñas de azúcar morena y un poco de canela molida para darle un punto diferente.













En otro bol batimos bien 4/5 huevos con un chorro de aceite de oliva virgen suave y azúcar, yo no le pongo mucha, unos 80gr y poco a poco vamos añadiendo unos 240gr de harina y un sobre de levadura tamizada, vamos yo con un colador lo hago, je, je, vamos mezclando bien e incorporamos las manzanas.















Echamos la mezcla en un molde engrasado y ponemos encima las uvas peladas, sin pepitas y cortadas por la mitad, las que queramos, a gusto.


Y nada, al horno a unos 180º y listo.
Está muy bueno, el toque de la canela en las manzanas me ha encantado y los trocitos tiernos de uva también.



 Aprovecho para desearos un feliz y tranquilo verano y que a la vuelta entremos con buen pie...
Saludos desde CR, ¡PURA VIDA!.
MIS GORDOS 







12 comentarios:

  1. Delicioso¡¡¡¡, me encantan los bizcochos con frutas, besos

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    1. si a mi tb , este me ha gustado bastante, el toque de canela y las uvas me ha gustado...

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  2. Pues tiene que estar buenísimo!!!!!!


    Besos

    http://ginger-maquillajealos50.blogspot.com.es/

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  3. Que rico, con tanta fruta te ha quedado de vicio.

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    1. muchas gracias, al menos de lo más completo...

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  4. Que wapos los gordos!!!! me encanta el bizcochito que has hecho Marivi!!!! esa mezcla tiene que estar rebuena! no conocía esa variedad de manzanas! taré atento a las importaciones hehe!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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    1. Mil gracias, es que aquí no se dan las manzanas, salen así pequeñitas, las que vienen de fuera, son super caras, así que manzanas ticas, je, je

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  5. Me chifla ver a tus perros, que buenos recuerdos me traen del mío. Cuando puedas, pásate por mi blog. Gracias y un saludo.

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  6. Un muy buen bizcocho !!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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