FRASIER - Ham & Cheese Biscuits o Galletitas de Jamón y Queso.

Si me dijeran que sólo puedo quedarme con una serie, sin pensarlo, FRASIER, somos unos frikis, nos vemos las once las temporadas de vez en cuando, es una de las mejores series que he visto, me encanta su sentido del humor, son unos actorazos, sino la habéis visto, hacedlo porque realmente merece la pena, no me canso de verla y siempre, siempre, me hace reir... y eso que ya van....bueno muchas veces...

Os dejo el enlace para ver una parte del I episodio, son 6 minutillos de ná, de verdad que son MUY BUENOS, me encanta el padre John Mahoney...y el perrete Eddy, de traca, ja, ja.
http://www.youtube.com/watch?v=BY2kK_o0YpY
Y bueno resulta que un día en una libreria en Lodres voy y ¿qué me encuentro?...

Este pedazo de libro, baratísimo y el único...casi me da algo...Café Nervosa es donde van siempre a tomar café y uno de los puntos de reunión de la serie.
Hay recetas variadas, dulces y saladas, algunos cafés  y parte de diálogos de la serie.
Las galletitas me gustaron y me decidí a hacerlas, me han gustado y lo mejor, son super fáciles.

En lugar de jamón que no tenía usé unas salchichas tipo Bratwurst que hay aquí un poco picantitas y ahumadas, las quité la piel, las corté en trocitos y salteé sin nada de aceite en una sartén, esta vez he sido buena y he seguido la receta, ja, ja, 250grs. 

En un bol mezclamos 280grs. de harina, 150 grs. de queso, en la receta dice tipo cheddar, yo usé 2 tipos distintos de quesos de la zona, 2 cucharaditas de levadura en polvo, las salchichas y vamos a añadiendo 240ml. de leche, mezclamos todo bien y con dos cucharas vamos haciendo bolas. Para la ocasión estrené mi plancha de silicona ligeramente untada con aceite de oliva virgen. 

Están muy buenas, con esas cantidades y ese tamaño salen 12, he pensado que con tomates secos y orégano no tienen que estar nada mal...
Mi querido INUK...